Smörjmedelsfria lager minskar kostnaderna i filtreringsanordning för frityrolja

Livsmedelssäkerhet står högst upp på prioriteringslistan i Europa. När det gäller frityrolja används här enheter som VITO-filtreringsenheten från SYS Systemfiltration GmbH. Som namnet antyder är den särskilt kompakta och mobila VITO-enheten ett system för enkel och effektiv rengöring av frityrolja, vilket minst fördubblar dess livslängd.
Högsta standard gäller för alla komponenter som används, inte bara med avseende på de höga temperaturer som råder där, utan också med avseende på aggressiva rengöringsmedel. Ett lämpligt material som kunde uppfylla kraven måste också hittas för lagret i filtreringsanordningens rotor.

För rotorlagren föll valet i slutändan på glidlager tillverkade av det högpresterande materialet iglidur A500 . Lagren är placerade i pumpmodulen och är direkt exponerade för den heta oljan. De rengörs nästan överallt med het ånga och så kallade perättiksyror. Maskintillverkare och användare inom livsmedels-, fyllnings- och förpackningsindustrin kräver därför beständighet mot sådana ämnen. För att uppfylla detta krav föregås de värden som anges i vår produktkatalog och de officiellt bekräftade glidlageregenskaperna alltid av vetenskapliga tester med avseende på beständighet. Om det finns direktkontakt mellan glidlagret och den produkt som ska bearbetas eller förpackas, som i fallet med VITO-lagret för omröraren, avgör kravet på ett FDA-godkänt material valet av lager.