Underhållsfri drift i ett helautomatiskt street-baristasystem

• Vad behövdes:Lagring för utmatningsenheten
• Krav: Underhållsfri, permanent lågt igångsättningsmoment, smidiga rörelser, hygieniskt och rostfritt utförande, lämplig för livsmedelsindustrin
• Användningsområde: Varuautomatteknik

I samarbete med Rothweiler Feinwerkmechanik har företaget MyAppCafé utvecklat en helautomatisk kafferobot som tillreder individuella kaffekreationer på några sekunder. Tack vare ett speciellt mjölksystem kan 650 kaffeportioner tillagas innan mjölk behöver fyllas på. Kunden kan beställa på plats via pekskärmen eller enkelt via appen, där man väljer önskad kreation, kröner den med sitt eget mjölkskumsmotiv och betalar direkt kontantlöst. Väl framme vid automaten håller man sin mobil mot läsenheten och några sekunder senare serveras den egna kaffekreationen. Du kan också skicka din egen skapelse som en kod till partners och vänner via Messenger.
Den första automaten har stått i Postgalerie Karlsruhe sedan augusti 2020, en annan i Sindelfingen, och företaget får många förfrågningar, även från andra länder. Den kommer säkerligen att återfinnas på gator, tågstationer och flygplatser i framtiden.

"Vår kaffeautomat kan tillaga 120 koppar i timmen, medan en rutinerad barista bara klarar 20 koppar av denna kvalitet under samma tid", säger Bora Yelkenkayalar, managing director of technology på MyAppCafé.

Problem

Utöver gränssnittsproblemen utgjorde utmatningssystemen och deras lagring en särskild utmaning i automatens konstruktion. Ett av de två viktigaste urvalskriterierna för lagret: underhållsfrihet, för "vi kan inte helt utesluta att vätskor, kaffesump eller annat når lagret med åren. Även växlingarna mellan varmt och kallt samt eventuell kondens- och ångbildning kan påverka lagret. Konceptet är också idealiskt för servering av andra livsmedel. När det gäller standardkullager vet vi inte hur de kommer att reagera med tiden. Därför sökte vi en lösning som på ett tillförlitligt sätt täcker alla scenarier, säger Dirk G. Rothweiler. Det andra avgörande kravet på lagren: ett permanent lågt igångsättningsmoment. "Detta är särskilt viktigt vid igångsättning vid låga hastigheter. Våra servomotorer startar extremt långsamt, ökar hastigheten något och bromsar försiktigt tills de stannar." Lagren ska utföra den roterande rörelsen med så låg kraftförlust som möjligt.

Lösning

Installationsfärdiga iglidur svängkranslager i serien 04 är idealiska för den här applikationen. Deras konstruktion bygger på smörjfria, underhållsfria glidelement av materialet iglidur J i kombination med ringar av anodiserat aluminium. Glidelementen i denna serie är förspända, så att en haptisk spelfrihet uppnås under hela livslängden. Materialet iglidur J kännetecknas av ytterst låga friktionskoefficienter i smörjfri drift och mycket låg tendens till stick-slip. Det är också beständigt mot vanliga rengöringsmedel inom livsmedelsindustrin och har låg fuktupptagning , vilket gör att det kan användas i våta eller fuktiga miljöer.

Lagren har en lång livslängd, som kan beräknas exakt i onlineverktyget tack vare omfattande tester i igus testlabb med miljontals belastningscykler och exakt anpassat efter kundens driftförhållanden. 

Systemets utmatningsenhet: Det centrala elementet är iglidur PRT-04-60 svängkranslager.

I en cirka 9 kvadratmeter stor box tillreder och serverar en robot en mängd olika kaffekreationer.

Med MyAppCafé-appen kan du skapa dina egna kaffekreationer, krönta med ett individuellt motiv.