Underhållsfri drift i ett helautomatiskt street-baristasystem

• Vad som behövdes: Förvaring för utmatningsenheten
• Krav som ställs: Underhållsfri, permanent lågt brytmoment, ryckfri, hygienisk och ingen korrosion, lämplig för livsmedelsindustrin
• Användningsområde: Teknik för varuautomater

I samarbete med Rothweiler Feinwerkmechanik har MyAppCafé utvecklat en helautomatisk kafferobot som tillagar skräddarsydda kaffekreationer på bara några sekunder. Tack vare ett speciellt mjölksystem kan 650 kaffeportioner tillredas utan att behöva fyllas på. Kunderna kan göra sina beställningar på plats via pekskärmen eller helt enkelt via appen: de kan välja önskad skapelse, toppa den med sin egen mjölkskumdesign och betala direkt utan kontanter. När man kommer fram till maskinen håller man upp sin smartphone mot en avläsningsenhet och några sekunder senare serveras det kaffe man själv har skapat. Man kan också skicka sin egen skapelse som en kod till partners och vänner via Messenger.
Det första systemet är sedan augusti 2020 installerat i Postgalerie Karlsruhe och det andra i Sindelfingen, och det har kommit många förfrågningar, även från utlandet. I framtiden kommer det säkert också att finnas på gatan, på järnvägsstationer och på flygplatser.

Förutom gränssnittsproblemen utgjorde dispensersystemen och deras lager en särskild utmaning under konstruktionen av systemet. Ett av de två viktigaste urvalskriterierna för lagret: underhållsfrihet, eftersom "vi inte helt kan utesluta att vätskor, kaffesump eller andra ämnen når lagret under årens lopp. Förändringar i värme och kyla, eventuell kondens eller ångbildning kan också påverka lagret. Konceptet lämpar sig även för servering av andra livsmedel. Med ett vanligt kullager vet vi inte hur det kommer att reagera någon gång. Därför letade vi efter en lösning som på ett tillförlitligt sätt skulle täcka alla scenarier", säger Dirk G. Rothweiler. Det andra avgörande kravet på lagren: ett permanent lågt brytmoment. "Detta är särskilt viktigt vid låga hastigheter när man kör iväg. Våra servomotorer startar extremt långsamt, ökar hastigheten något och saktar sedan försiktigt ner igen tills de stannar." Lagren ska omvandla den roterande rörelsen med så liten kraftförlust som möjligt.

Installationsklara iglidur-svängkranslager i 04-serien är idealiska för denna applikation. Konstruktionen bygger på torrgående, underhållsfria glidelement av iglidur J-material i kombination med ringar av anodiserad aluminium. Glidelementen i denna serie är förspända, vilket ger en haptisk glappfrihetunder hela livslängden. Materialet iglidur J kännetecknas av extremt låga friktionsvärden vid torrkörning och en mycket låg stick-slip-tendens. Det är också motståndskraftigt mot vanliga rengöringsmedel inom livsmedelsindustrin och har låg fuktabsorption, vilket gör att det kan användas i våta eller fuktiga miljöer.

Lagren har en lång livslängd. Tack vare omfattande tester i igus testlaboratorium, med belastningssiffror i miljonklassen och exakt anpassade till kundens driftsförhållanden, kan den beräknas exakt i onlineverktyget.