En maskin för framställning av det indiska snackset Murukku

• Vad som behövdes: dryspin-ledskruvar och gängad mutter med hög stigning
• Krav som ställdes: Lång livslängd, självsmörjande, enkel montering, kostnadseffektivt, 100 % underhållsfritt
• Bransch: Livsmedelsindustri
• Framgång för kunden: Genom att använda den smörjfria dryspin-gängtekniken kunde Opine spara upp till 5.000 euro och upp till 5 liter smörjmedel. Dessutom kunde den branta gängspindeln användas som ersättning för den tidigare använda kulskruven av metall.

Maskinen har ett automatiserat degberedningsområde i den övre delen av maskinen. Här blandas ingredienser som rismjöl, kikärtsmjöl, salt och vatten automatiskt i erforderliga mängder och knådas till en enhetlig deg. Inga externa smörjmedel tillåts komma i kontakt med livsmedlet.

Degen matas sedan genom maskinen, som kan utföra den speciella gjutningen av Murukku. Här krävs exakta rörelser och justeringar. Den övre delen av maskinen fördelar bara degen, formen skapas av en platta som rör sig underifrån till degkörteln och skapar de olika formerna genom olika rörelser. Maskinen kan därför producera en mängd olika murukku-former, beroende på tillverkarens krav. Följaktligen bör den vara lätt att konvertera.

Dryspin-ledarskruven används för interpolering i X- och Y-axlarna på Murukku-maskinen. Genom att byta från kulskruvsmuttrar av metall, som endast fungerar med extern smörjning, till 100 % smörj- och underhållsfria blyskruvar och muttrar, kan man garantera att inga osmakliga smörjmedel kommer i kontakt med degen.

Användningen av branta gängade spindlar säkerställer enkel justering av positioneringsplattan, som kan producera olika former av muruccus beroende på körvägen. De större avstånden mellan de enskilda gängorna ökar andelen (faktor 1,3) tribologiskt optimerad polymer i gängorna och säkerställer en livslängd som är upp till 5 gånger längre än för konventionella blyskruvar. Blyskruvarna är dessutom lätta att montera, vilket avsevärt minskar maskinernas konstruktionstid.