Ändra språk :

Bearbetning av fisk, kött och korv

Översikt

Vid bearbetning av korv-, fisk- och köttprodukter ställs höga krav på lagerkomponenter som används i t.ex. skivningsmaskiner eller inom transportörteknik, till följd av hygienkraven inom livsmedelstekniken och de ökande förväntningarna på systemens prestanda. Absolut frihet från smörjning och underhåll, lång livslängd vid kontinuerlig drift, kemisk beständighet och låg fuktabsorption är bara några exempel på de höga industristandarderna.

Produkter som används och applikationsexempel

Med hjälp av exemplet med en skärmaskin med ett höghastighetssystem för kassering från Treif Maschinenbau GmbH visar vi nedan de centrala delarna av sådana system och användningen av vår polymerlagringsteknik i arbetsprocesserna. Framför allt bör följande stationer nämnas här:

1. Produkthållare

2. Insättningsgaffel

3. Förgripare / lasttorn

4. Knivkantstyrning**

Treif skärmaskin

Treif Maschinenbau GmbH har använt glidlager av plast i sina maskiner för skivning av livsmedel i över 20 år. De tekniska kraven ökar ständigt.

till den kompletta användarrapporten
Linjär matning produkthållare

1. Materialhållare

För den linjära matningen av produkthållaren med hjälp av en synkroniserad kuggremsdrift har en kombination av externa axlar i rostfritt stål och drylin linjärfolier visat sig vara en bra lösning.

Schiwa-energikedja TH3

2. Energiförsörjningssystem för produktgripare

TH3:s energiförsörjningskedja säkerställer en hygienisk och ren tillförsel av media och energi till de enskilda produktgriparna.

Nedläggningsgaffel för urplockning av den skurna produkten

3. Utmatningsgaffel

Smörj- och korrosionsfria iglidur J-polymerlager är dessutom installerade i området för utkastargaffeln för att föra in materialet som ska skäras.

Pregripper/matningstorn

4. Förgripare / matartorn

Mjuka axlar i rostfritt stål och linjära glidelement används för att mata materialet som ska skäras i riktning mot skärbladet. Matartornets svängbara lager är tillverkat av iglidur G-polymerlager.

Styrning av kantrullen

5. Styrning av kniveggen

Olika smörjfria och korrosionsbeständiga öppna och slutna drylin-linjärlager tillverkade av materialen iglidur J och iglidur J200 används i själva skärprocessen och för att styra kniveggen.

Mer om denna applikation

Applikationsexempel från våra kunder

Linje för skivning

Schiwa-skivningssystem

I den här skivningslinjen för korv, skinka och ost hjälper FDA-kompatibla e-kedjor till att uppfylla de stränga kraven på säkerhet och hygien.

Separeringsmaskin för korvkedjor

Skärmaskin för korvkedjor

I den här maskinen fixeras korvarna först inuti, sedan sprids de ut och slutligen separeras de i botten.

Vals för kött

Köttvals

Denna produktionsmaskin plattar till köttskivor som en flundra. De känsliga nållagren som tidigare användes ersattes av hygieniska och robusta iglidur-glidlager.

Gripande robot

GMG robotgripdon

Med upp till sex fingrar och i vissa fall över 100 leder används gripdonet bland annat för att förpacka korv och ost. iglidur G-lager säkerställer en permanent jämn rörelse.

Rådgivning

Jag svarar gärna på dina frågor personligen

igus® AB+46 42 329270Skriv e-post

Leverans och rådgivning

Personligen::

Måndag – fredag: 8:00 – 18:00